ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவை எடுத்துக் கொண்டு சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கலக்கி அதை சப்பாத்தி மாவு போல் உருட்டிக் கொள்ள வேண்டும்

உருட்டிய பின் சிறிது சிறிதாக நறுக்கி அதனை பூரி போல எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்க வேண்டும்

மற்றொரு பாத்திரத்தில் பச்சை மிளகாய்களை நறுக்கி அதனுடன் சிறிது புளி சேர்த்து நன்கு தண்ணீரில் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்மிளகாய்களை நறுக்கி அதனுடன் சிறிது புளி சேர்த்து நன்கு தண்ணியில் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்

உருளைக்கிழங்கை நன்கு மசித்துக் கொண்டு பொரித்தெடுத்த பூரி இன்னும் சிறிது ஓட்டை போட்டு அதனுள் வைத்து அதில் புளி மிளகாய் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி அதை சாப்பிடலாம்