கருணைக்கிழங்கு தயிர் பச்சடி (Karunaikilanku thayir pachadi recipe in tamil)

முதலில் இரண்டு சிறிய சைஸ் கருணைக் கிழங்கை தண்ணீரில் மண் போக கழுவி கொள்ளவும்.பிறகு அதை குக்கரில் (அல்லது) இட்லி பாத்திரத்தில் நன்கு வேக வைத்துக் கொள்ளவும். 5சிறிய வெங்காயத்தை தோல் உரித்து பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். இரண்டு பச்சை மிளகாயை பொடியாக அரிந்து கொள்ளவும். 2டீஸ்பூன் தேங்காய் துருவல் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

மசித்த கருணை கிழங்கை அதில் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து விடவும்அறிந்த கருவேப்பிலை கொத்தமல்லித் தழை சேர்த்து பரிமாறவும்.புளிக் குழம்பு சாம்பார் சாதம் போன்றவற்றிற்கு தொட்டுக்கொண்டு சாப்பிட சுவையாக இருக்கும். மேலும் சாதத்தில் பிசைந்து சாப்பிடலாம்.