ஒரு வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி கடுகு சீரகம் போட்டு தாளிக்கவும். கடுகு பொரிந்தவுடன் நறுக்கிய வெங்காயத்தைப் போட்டு வதக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கியவுடன் நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு நறுக்கிய கேப்சிகம் அதில் சேர்க்கவும்.தேவையான அளவு உப்பை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

கேப்சிகம் வதங்கிய பிறகு மிளகாய் தூள் சீரக சோம்புத் தூள் சேர்த்து வதக்கவும். கரைத்து வைத்திருந்த புளியை ஊற்றி நன்கு வேகவைக்கவும்