சுண்டைக்காய் குழம்பு (Sundaikkai kulambu recipe in tamil)

Nithyavijay
Nithyavijay @cook_24440782
Coimbatore

சுண்டைக்காய் குழம்பு (Sundaikkai kulambu recipe in tamil)

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

30 நிமிடங்கள்
4 பரிமாறுவது
  1. தாளிக்க :
  2. 2 டேபிள் ஸ்பூன்நல்லெண்ணெய்
  3. கடுகு உளுந்து அரை டீஸ்பூன்
  4. கருவேப்பிலை சிறிதளவு
  5. 150 கிராம்சின்ன வெங்காயம்
  6. -7பல்வெள்ளைப் பூண்டு
  7. சுண்டைக்காய் -கால் கப்
  8. அரைக்க :
  9. 10வதக்கிய சின்ன வெங்காயம் -
  10. 2தக்காளி-
  11. 2 டீஸ்பூன்மல்லித்தூள்
  12. மிளகாய்த்தூள் ஒரு டீஸ்பூன்
  13. மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை
  14. புளி -எலுமிச்சம்பழம் அளவு
  15. 5 துண்டுதேங்காய்-
  16. உப்பு தேவையான அளவு

சமையல் குறிப்புகள்

30 நிமிடங்கள்
  1. 1

    ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகுஉளுந்து,கறிவேப்பிலை,சின்ன வெங்காயம், சேர்த்து வதக்கவும்வதக்கிய பிறகு சுண்டைக்காயை ஒன்றுக்கு இரண்டாக தட்டி எடுத்து அதையும் சேர்த்து பொன்னிறமாகும்வரை நன்றாக வதக்க வேண்டும். வதங்கிய பிறகு அதில் வதக்கி சின்ன வெங்காயம்,தக்காளி,மல்லித்தூள்,மிளகாய்த்தூள்,மஞ்சள்தூள் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும். அரைத்த கலவையை வதக்கி வைத்திருக்கும் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை வதக்கவும்.பிறகு அதில் தேவையான அளவு உப்பு,தண்ணீர் ஊற்றி வேக விடவும்.

  2. 2

    குழம்பு நன்றாக கொதித்த பின் அதில் புளிக் கரைசல் சேர்த்துக் கொதிக்கவைக்கவும். சுண்டைக்காய் குழம்பு கொதித்த பிறகுஅதில் அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் விழுதை கொதிக்க வைக்கவும்.

  3. 3

    குழம்பு கெட்டியானதும் இறக்கி வைக்கவும்.இப்பொழுது சுவையான சுண்டைக்காய் குழம்பு ரெடி.சூடான சாதத்துடன் சாப்பிட மிகவும் அருமையாக இருக்கும். நன்றி நித்யா விஜய்.கோவை பாசக்கார பெண்கள்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Nithyavijay
Nithyavijay @cook_24440782
அன்று
Coimbatore

Similar Recipes