ஒரு பௌலில் உப்பு,மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், அரிசி மாவு, கடலை மாவு, தயிர்,எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

பின் அதில் வட்டமாக வெட்டிய பாகற்காய்யை சேர்த்து கிளறி கொள்ளவும்.

10 நிமிடம் ஊற வைத்து,பொரித்து எடுக்கவும்.