பாகற்காயை பொடியாக நறுக்கி மஞ்சள் தூள், உப்பு போட்டு பிசறி 30நிமிடம் கழித்து அதை வெந்நீரில் கழுவி எடுத்து கொள்ள வேண்டும்

பின்னர் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சோம்பு, சீரகம் தாளித்து பாகற்காயை வதக்கி அதனுடன் வெங்காயம், தக்காளி, மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்

லேசாக தண்ணீர் தெளித்து வதக்கி அதிலுள்ள பச்சை வாடை போனதும் வறுத்து பொடித்த பொட்டுக்கடலை/வேர்க்கடலை சேர்த்து கிளறி பரிமாறவும்