ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் சேர்த்து வெண்ணெய் சூடானதும் பட்டை லவங்கம் பிரிஞ்சி இலை வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கி கொள்ளவும் பின் மிளகாய் தூள் தனியா தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

மசாலா ஆறியதும் மிக்சியில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு மையாக அரைக்கவும்

வேறொரு கடாயில் சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போக நன்கு வதக்கவும் வதங்கிய பின் அரைத்து வைத்த மசாலாவை சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கவும்... பிறகு ஒன்றரை கப் தண்ணீர் மிளகாய்த்தூள் உப்பு சேர்த்து மிதமான சூட்டில் கொதிக்க 1 நிமிடம் வைக்கவும்

பிறகு மூடி போட்டு குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் வைக்கவும் கிரேவி கெட்டியானதும் வெட்டி வைத்த பனீரை சேர்த்து 2 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வைக்கவும்

இறுதியாக கஸ்தூரி மேத்தி கரம்மசாலா பிரஷ் க்ரீம் சேர்த்து இறக்கவும் ஃபிரஷ் க்ரீம் சேர்த்து இறக்கவும்