மீதமான சாதத்தி்ல் சுவையான ரசகுல்லா (Left Over Rice Rasagulla REcipe in Tamil)

ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சாதத்தை சேர்த்து இவ்வாறு அரைத்துகொள்ளவும்.ஒரு தட்டில் சிறிது நெய் தடவி கொள்ளவும்.

அரைத்த மாவை தட்டில் சேர்த்து கான்பிளார் மைதாவை சேர்த்து கொள்ளவும். கையில் சிறிது எண்ணணெய் தடவி கொண்டு நன்கு பிசையவும். ரொம்ப கையில் ஒட்டினால் சிறிது நேரம் வைத்து பின் பிசயலாம்.

பிசைந்த பிறகு இவ்வாறு சிறு சிறு உருண்டைகளாக செய்யவும். பின் ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீர் சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். ஏலக்காய் பொடி சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடம் கொதித்ததும் சாத உருண்டைகளை மெதுவாக சேர்க்கவும்.

மெதுவாக கிளறவும். ஒரு கொதி வந்ததும். மூடி பத்து நிமிடம் கழித்து பிஸ்தா தூவி பறிமாறலாம்.