உருளைக்கிழங்கை தோல் நீக்கி சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி தண்ணீரில் போட்டு கொள்ளவும்.வானலில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சீரகம், கறிவேப்பிலை தாளித்து நறுக்கிய கிழங்கை சேர்த்து கொள்ளவும்.

பிறகு மிளகு தூள், உப்பு சேர்த்து கலந்து விட்டு மூடி வைத்து வேக வைக்கவும். கடைசியில் தேவைப்பட்டால் சாட் மசாலா தூள் சிறிதளவு தூவி விட்டு இறக்கவும். சூப்பரான பொட்டேட்டோ பெப்பர் ஃப்ரை தயார். ரசம் சாதத்துடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும். நன்றி