ஒரு பாத்திரத்தில் ஓட்ஸ் நனையும் அளவு பால் ஊற்றி ஒரு 3நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லி இலை இவற்றை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். கேரட் ஐ துருவி கொள்ளவும்.

முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நருக்கிய காய்கள், ஊற வைத்த ஓட்ஸ் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

மிதமான தீயில் வைத்து தோசை கல்லில் கலந்து வைத்துள்ள கலவையை ஊற்றி மிளகு தூள் தூவி இரு புறமும் வேக வைக்கவும்.சுவையான ஆம்லெட் ரெடி. ஓட்ஸ் கர்ப்ப காலத்தில் எடுத்து கொள்ள வேண்டிய உணவாகும்.