வானெலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, கடலை, உளுந்து பருப்பு,வெங்காயம், மிளகாய், கறி வேப்பிலை, பெருங்காயம் சேர்த்து தாளித்து கொள்ளவும். பிறகு வேக வைத்த கடலை, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். கடைசியாக தேங்காய் துருவல் சேர்த்து பரிமாறவும்.