குக்கரில் பச்சை பயறு கழுவி சுத்தம் செய்து எடுத்து தக்காளி, பூண்டு பல், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மூடி போட்டு 6 விசில் விட்டு இறக்கவும்.

பிறகு மத்து வைத்து நன்றாக மசித்து கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சீரகம் தாளித்து வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு மசித்து வைத்துள்ள பருப்பு ஊற்றி மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து கலந்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கலந்து விடவும்.சிறிது நேரம் கொதித்து வந்ததும் இறக்கவும். நன்றி