கோதுமை சாக்லேட் கேக் (Homemade wheat chocolate cake recipe in tamil)

முதலில் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் கோதுமை மாவு, பால், முட்டை ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக ஒரு அடித்து கொள்ளவும். பிறகு அரைத்த மாவினை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, நாட்டுச்சக்கரை, பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர், உருகிய வெண்ணெய் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். கேக் மிக்ஸ் தயார்.

கலந்து வைத்திருக்கும் கேக் மிக்ஸை அந்த பாத்திரத்தில் ஊற்றி, சூடேற்றிய தோசை தவாவில் மேல் வைத்து மூடி போடவும்.

நன்றாக சூடு பரவி கேக் வெந்து வருவதற்காக ஒரு கனமான குக்கர் அல்லது பெரிய பாத்திரத்தை வைத்து தவா முழுவதையும் மூடி விடவும். மிதமான தீயில் 20 நிமிடங்கள் அப்படியே வைத்து வேக விடவும்.

அதன் பிறகு மூடியை எடுத்து போர்க் ஸ்பூன் கொண்டு குத்தி பார்த்து, ஒரு தட்டில் கேக்கை கவிழ்த்து எடுக்கவும். கேக் நன்றாக உப்பலாக வெந்து வந்திருக்கும்.

பிசைந்த மாவை சப்பாத்தி போல் தேய்த்து வட்ட வடிவ மூடிக்கொண்டு சிறிய வட்டங்களை வெட்டி எடுக்கவும்.

கேக்கின் மேல் இந்த டிசைன்களை வைத்து அலங்காரம் செய்து பரிமாறவும். சுவையான கோதுமை சாக்லேட் கேக் தயார்.