ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கப் மைதாவுடன் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்,சர்க்கரை தூள், ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல் பிசைந்து கொள்ளவும். அரை மணி நேரமாவது மாவை ஊற வைக்கவும்

பிறகு சப்பாத்தி கட்டைகொண்டு மாவை சேர்த்து சிறு சிறு துண்டுகளாக கத்தியில் கட் பண்ணிக்கொள்ளவும்

வாணலியில் எண்ணெயை காய வைத்து மாவு துண்டுகளை அதில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்