பீட்ரூட் ஐ தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

வானெலியில் எண்ணெய் ஊற்றிமிளகாய், கடலை, உளுந்து பருப்பு,புளி ஐ வணக்கி எடுத்து கொள்ளலாம்.

அதே வானெலியில் பீட்ரூட் ஐ நன்கு சுருண்டு வரும் வரை வணக்கி ஆற வைத்து தேங்காய் துருவல், வதக்கிய பொருள் உப்பு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும். பிறகு தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை தாளித்து சேர்க்கவும். சுவையான பீட்ரூட் சட்னி ரெடி.