பச்சரிசி மாவில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து தேங்காய் சேர்த்து பின் சிறிதளவு தண்ணீர் தெளித்து கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்,

பிசைந்த மாவினை சிறு சிறு பல்லு வடிவிலான கொழுக்கட்டைகள் ஆக செய்து அதை வாணலியில் கொதிக்கும் தண்ணீரில் சேர்த்து

வேக வைத்து எடுத்தால் சுவையான பல்லுக் கொழுக்கட்டை தயார்