தேங்காயை கெட்டியாக பால் எடுத்து, ஒரு கப்பில் அளந்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்,...

நான்ஸ்டிக் கடாய்,அல்லது அடி கனமான கடாயை வைத்து,சர்க்கரை தேங்காய் பால்,பால், மூன்றையும் சேர்த்து,ஐந்து நிமிடம் அதிக தீயில் வைத்து கிளறவும்,...

5 நிமிடம் கழித்து மிதமான தீயில் வைத்துக் கொள்ளவும்,..ஓரங்களில் படியும் ஆடையை எடுத்து எடுத்து உள்ளே விட்டுக் கொள்ளவும்,...

20 நிமிடம் கழித்து கெட்டியாக ஆரம்பிக்கும்,... நன்றாக கெட்டியாக வரும் வரை கிளறவும்,...

ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் தடவி,அதில் ஊற்றி, சரிசமப்படுத்தி ஆறவிடவும்,...

ஆறியபின்,கத்தி வைத்து, பீஸ் போட்டுக்கொள்ளலாம்,... அம்ருதா பாலா தயார்,....