முதலில் சட்டியில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி வெந்தயம், பெருங்காய தூள், கருவேப்பிள்ளை போடவும்

பிறகு நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு வதக்கிய பிறகு அரைத்த தக்காளி போடவும்

இரண்டும் வதங்கிய பின்பு மஞ்சள் தூள்,குழம்பு மிளகாய் தூள் போடவும்

சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி எண்ணெய் பிரிந்து வரும்வரை பொறுத்திருக்கவும்

பின்பு புளியை கரைத்து ஊற்றவும் கொதித்த பிறகு மல்லி இலை தூவி இறக்கவும்