பாசிப்பருப்பை பச்சை மண ம் போக வறுத்துக்கவும். அரிசி, பாசிப்பருப்புடன் 1கப் தேங்காய்ப்பால் + 3கப் தண்ணீர், இஞ்சி, உப்பு சேர்த்து குக்கரில் 4-5 விசில் சதத்துக்கு வேக விடடு இறக்கி வைத்துக்கவும்

நன்கு வெந்த சாதத்தை நன்றாக மசித்துக்கவும்

ஒரு கரண்டியில் 2ஸ்பூன் நெய், எண்ணெய் சேர்த்து மிளகு, சீரகம், முந்திரி சேர்த்து வறுத்ததும் ஸ்டவ்வை ஆப் செய்து அதன்பின் கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் சேர்த்து தா ளிப்பை பொங்கலில் சேர்க்கவும்.