நண்டு கிரேவி (Nandu gravy recipe in tamil)

வெங்காயம் தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொண்டு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு அதில் சோம்பு சோம்பு மிளகு வெந்தயம் தாளித்து பின் வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும்

வெங்காயம் பிரவுன் நிறத்திற்கு வரும் வரை நன்கு வதக்கி பின் தக்காளியை சேர்த்து மிளகாய்த்தூள் மல்லித்தூள் சேர்த்து

சோம்பு பூண்டு மிளகு தேங்காய் சேர்த்து அரைத்த விழுதை சேர்க்க வேண்டும் மசாலா பச்சை வாடை நீங்கும் அளவிற்கு வதக்கி தேவையானளவு லெமன் ஜூஸ் சேர்த்து பிறகு

நண்டை கிரேவியுடன் சேர்த்து நன்றாக வெந்தவுடன் பிரட்டி இறக்கினால் நண்டு கிரேவி தயார்

சுவையான நண்டு கிரேவி தயார்