ஸ்டவ்வில் வாணலி வைத்து மிதமான சூட்டில் முந்திரி பருப்பை போட்டு ஒரு ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி முறுகலாக வறுத்துஎடுத்து க்கவும். கறுகக்கூடாது

வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து வெல்லம் முழுகும் அளவுக்கு தண்ணி ஊற்றி கரைய விடவும்

கரைந்த வெல்ல கரைசலை வடிகட்டி, ஸ்டவ்வில் வைத்து பாகு காய்ச்சவும். ஒரு தட்டில் தண்ணீர் எடுத்து வைத்து வெல்ல பாகை ஊற்றி கையால் தொட்டு பார்க்கும்போது உருண்டு வரணும். இதுதான் பதம் (உருட்டு பதம்,)

அத்துடன் வறுத்த முந்திரி மற்றும் ஏலக்காய் தூள் ஒரு ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து நன்கு கலந்து கிளறி ஸ்டாவ் ஆப் செய்து முந்திரி மிட்டாயை மரக்கட்டயில் இட்டு சமமாக பரத்தி, ஆறினதும் பீஸ் போடடுக்கவும்..

டேஸ்ட்டான ஹெல்த்தியான முந்திரிபருப்பு மிட்டாய் சுவைக்க தயார்.. ரொம்ப சீக்கிரதில் செய்து குடுக்க கூடிய ஸ்னாக்.. குழைந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்...