மிக்ஸியில் அரைக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை சிறிது தண்ணீர் விட்டு மைய அரைத்துக் கொள்ளவும்

குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு எண்ணெய் காய்ந்ததும் பட்டை லவங்கம் சேர்க்கவும் பிறகு நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கி கொள்ளவும் அதன் பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கி தக்காளி சேர்த்து தக்காளி மசியும் வரை வதக்கவும்

சிக்கனை சேர்த்து மிதமான தீயில் ஐந்து நிமிடம் வதக்கவும் பிறகு இதில் மிளகாய்த்தூள், தனியாத்தூள்

கரம் மசாலா, மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து பச்சை வாசனை போக நன்றாக வதக்கவும்

இப்போது எண்ணெய் பிரிந்து வந்த பிறகு அரைத்து வைத்த மசாலா இரண்டு கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கிளறி 2 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்

இப்போது குக்கரை மூடி மிதமான தீயில் 2-3 விசில் வேக வைக்கவும்.. பிறகு குக்கரை திறந்து இரண்டு நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும் இறுதியாக மிளகுத்தூள், நறுக்கிய கறிவேப்பிலை,கொத்தமல்லி சேர்த்து ஒருமுறை கிளறி பரிமாறவும்

சுலபமாக குறைந்த நேரத்தில் செய்யக்கூடிய அட்டகாசமான சிக்கன் குழம்பு தயார் இதை தோசை, இட்லி, சப்பாத்தி, பூரியுடன் பரிமாறவும்