கொண்டைக்கடலை கட்லெட் (chickpeas cutlet)

கொண்டைக்கடலை எடுத்து இரவு ஊற வைக்க வேண்டும்

பிறகு அதை உப்பு சேர்த்து குக்கரில் நான்கு விசில் வைக்கவும். அதை மிக்ஸியில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும். மிக்ஸிங் பௌலில் நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சைமிளகாய் கொத்தமல்லி கறிவேப்பிலை

அரைத்த கலவை மஞ்சள்தூள் மிளகாய்த்தூள்

சீரகத்தூள் மல்லித்தூள் அரிசிமாவு

உப்பு லெமன் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து வைக்கவும். 10 நிமிடம் வைக்கவும்

தோசை தவாவில் எண்ணெய் சேர்த்து கட்லெட் பொரித்து எடுக்கவும். சுவையான கொண்டைக்கடலை கட்லெட் தயார். டொமட்டோ கெட்சப் வைத்து பரிமாறலாம்.