முதலில் வெந்தயம் மற்றும் அரிசியை தனித்தனியாக பொன்னிறமாக வறுத்து மிக்ஸியில் நைஸாக பொடி செய்து கொள்ளவும்.

புளியை ஊற வைத்து நன்கு கரைத்துக் கொள்ளவும். சிறிய வெங்காயத்தை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதங்கிய பின் மஞ்சள்தூள், உப்பு,சாம்பார் தூள் இவற்றை சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு புளி கரைசலைச் சேர்த்து 10 நிமிடம் நன்கு கொதிக்கவிடவும்.

புளியின் பச்சை வாசனை போன பிறகு வெந்தய பொடியை ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.ஒரு டீஸ்பூன் வெல்லம் இவற்றுடன் சேர்த்து மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும் ‌