சிவப்பு அரிசியை 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து நிழலில் 2-3 மணி நேரம் காய வைக்கவும்

ஒரு மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்

அரைத்த மாவில் தேவையான உப்பு போட்டு கொள்ளவும்

கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் தெளித்து புட்டுக்கு மாவை தயார் செய்யவும்

புட்டுக் குழாயில் தேங்காய் கொஞ்சம் மாவு கொஞ்சம் மறுபடியும் தேங்காய் கொஞ்சம் மாவு கொஞ்சம் போட்டு வேக வைக்கவும்

வெந்த புட்டில் சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் போட்டு பரிமாறவும்