வெதுவெதுப்பான நீரில் (5 டேபிள்ஸ்பூன்) ஈஸ்ட், சர்க்கரை, எண்ணெய் (1 டேபிள் ஸ்பூன்) சேர்த்து 15 நிமிடம் வைக்கவும்.

கோதுமை மாவை ஒரு மிக்ஸிங் பவுலில் எடுத்து கொள்ளவும்.

அதில் உப்பு,எண்ணெய் (3 டேபிள் ஸ்பூன்), ஈஸ்ட் நீர் போட்டு சப்பாத்தி மாவு போல் பிசைந்து ஈரமான துணி போட்டு மூடிவைக்கவும் (2 மணி நேரத்திற்கு)

இரண்டு மணி நேரத்திற்கு பிறகு மாவு இரண்டு மடங்காக உப்பி இருக்கும் அதில் ஒரு பகுதியை கைகளால் தேய்த்து வட்டமாக மாற்றிக் கொள்ளவும்.

தட்டில் வெண்ணை தடவி அதில் செய்த பீட்சாவை வைத்து அதன் மேல் பீசா சாஸ், குடைமிளகாய், ஒரிகநோ, சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், பனீர் துண்டுகள், வெங்காயம், தக்காளி துண்டுகள் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

கடைசியாக சீஸ் தூவி ஓவனில் 245°C இல் 15 நிமிடம் பேக் செய்து எடுக்கவும்.