முதலில் பச்சரிசியை 2 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

வெல்லத்தை கால் கப் தண்ணீர் கொண்டு கரைத்து வடிகட்டி ஆற வைக்க வேண்டும்.

பின்பு ஊற வைத்த அரிசியை வடிகட்டி அதனுடன் ஏலக்காய் சேர்த்து மிக்ஸியில் நன்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு வாழைப்பழத்தை இதனுடன் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.

அரைத்த மாவை தோசை பதத்திற்கு கரைத்து ஒரு மணி நேர அளவு ஊறவைக்கவும்.

இப்போது கார்த்திகை தீபத்திற்கு ஸ்பெஷல் நெய்யப்பம் தயார்.