நண்டு சூப் - குளிர் காலத்திற்கு ஏற்றது (Nandu soup recipe in tamil)

நன்றி சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து நன்றாக நீரில் அலசி வைக்கவும்

கடாயை அடுப்பில் வைத்து அதில் 3 குழிக்கரண்டி நல்லெண்ணெய் விடவும்

அதன்பின் ஒரு தக்காளி போட்டு நன்கு வதக்கவும்

தக்காளி நன்கு வதங்கியவுடன் நான் மறைத்து வைத்திருந்த வெங்காய விழுதை சேர்க்க வேண்டும்

மசாலாவை இரண்டிலிருந்து மூன்று நிமிடங்கள் வரை நன்கு வதக்கவும்

இப்பொழுது நாம் கழுவி வைத்திருந்த நண்டை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

ஒரு ஐந்து நிமிடங்கள் நண்டை வதக்கிய பின் நமக்கு எவ்வளவு தேவையோ அதற்கு தகுந்தவாறு தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

மூடி போட்டு சிம்மில் 15 நிமிடங்கள் விட்டுவிடவும்

15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நண்டின் கலர் மாறி இருக்கும் அதுவே சூப்பர் ஐடியா ஆனதற்கு அறிகுறி

அனைத்து விட்டு கொத்தமல்லி இலைகளை தூவி பரிமாறவும்

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர் வரை அனைவராலும் விரும்பப்படும் குளிர்காலத்திற்கு ஏற்ற சூப்!!! செய்து பார்த்து உங்களது கமெண்ட்டை பகிரவும்