ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து சிவக்க வதக்கவும். புளி சேர்த்து வதக்கவும். பின் கா.மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்

இதனை தனியே ஒரு தட்டில் கொட்டி ஆற விடவும். அதே வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.இதையும் தனியாக கொட்டி ஆறவிடவும். ஒரு மிக்ஸியில் வெங்காயம் தவிர்த்து, மற்றதை போட்டு உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.

பின் அதே ஜாரில் வெங்காயம் சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் விட்டு நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்.கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து சட்டினியில் சேர்த்து பரிமாறவும்.ஆ