உருளைக்கிழங்கு ஐ வேகவைத்து தோல் உரித்து கட்டியில்லாமல் நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும் பின் அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு பச்சைமிளகாய் விழுது உப்பு மிளகாய்த்தூள் கரம் மசாலா தூள் பெருங்காயத்தூள் மல்லித்தூள் சீரகத்தூள் கொத்தமல்லி தழை எல்லாம் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்

பின் மைதா கார்ன்ப்ளார் உடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கட்டியில்லாமல் நன்றாக கரைத்து கொள்ளவும் பின் அதில் இந்த பால்ஸ் ஐ முக்கி ப்ரட் க்ரம்ஸ் ல் புரட்டி எடுத்து வைக்கவும்

பின் சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான பொட்டட்டோ பால்ஸ் ரெடி