முதலில் தேங்காய்துருவல், சின்னவெங்காயம்,சீரகம், சோம்பு,கிராம்பு மற்றும் முந்திரிபருப்பு சிறிது அரிசி கழுவிய தண்ணீரை சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்...

பின்னர் குக்கரில் நல்லெண்ணை சேர்த்து காய்ந்ததும் பட்டை,பூ,சோம்பு, கறிவேப்பிலையை சேர்த்து தாளிக்கவும்....

பின்னர் பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் மற்றும் பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் பின்னர் இஞ்சிபூண்டுவிழுது சேர்த்து நன்கு பச்சை வாசனை போக வதக்கிய பின் தக்காளியை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்...

பின்னர் மல்லித்தூள்,மிளகாய் த்தூள்,மஞ்சள்த்தூள்,உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கிய பின் மட்டன் சேர்த்து நன்கு எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை வதக்கவும்... பின்னர் அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் விழுதை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்...

பின்னர் தேவையான அரிசி கழுவிய தண்ணீரை சேர்த்து கொதி வந்தவுடன் குக்கரை மூடி ஐந்து விசில் விடவும்... விசில் அடங்கிய பின் குக்கர் மூடியை திறந்து பத்து நிமிடம் மிதயனமா தீயில் வைத்து அடுப்பை அனைக்கவும்.... சூடான சுவையான கெட்டியான கறி குழம்பு தயார்....