ஏலக்காய்,சர்க்கரையை மிக்ஸியில் சேர்த்து பொடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பின்னர் பொடித்த கடலை பொடி,சர்க்கரை பவுடர் சேர்த்து கலந்து, நெய் ஊற்றி நன்கு கலந்து உருண்டை பிடிக்கவும்.

இந்த மாலாடு செய்வது மிகவும் சுலபம். சத்தான, எளிமையான இந்த பொட்டுக்கடலை லட்டு அல்லது மாலாடு அனைவரும் செய்து சுவைக்கவும்.