நெத்திலி மீனை நன்றாக கழுவி அதில் குழம்பு மிளகாய் தூள் வரமிளகாய் தூள் உப்பு மஞ்சள் தூள் இஞ்சி பூண்டு விழுது பெருஞ்சிரக தூள் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்

பின் சோள மாவு அரிசி மாவு சேர்த்து பிசைந்து கொண்டு அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து பின்பு அடுப்பில் வாணலி வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி 4மீனாக போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

நெத்திலி மீன் 65 தயார் சூடாக சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.