ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு அரிசி மாவு இரண்டையும் சேர்த்து தோசை பதத்திற்கு கரைத்து உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பின் வாணலி வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் கடுகு வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி பின் கோதுமை கரைத்த மாவில் சேர்த்து பின் அடுப்பில் தவாவை வைத்து தோசை ஊற்றி நன்கு வெந்ததும் திருப்பிப் போட்டு எடுத்துக் கொண்டாள் சுவையான கோதுமை தோசை தயார்

கோதுமை தோசை தயார் சூடாக பூண்டு சட்னியுடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்