முதலில் 3 ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி அதில் 10 முந்திரி கிஸ்மிஸ் சேர்த்து வதக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும் பின் 300 ml பாலை நன்றாக கொதிக்க வைத்து அதில் 50 கி ரவைசேர்த்து கொதிக்க விடவும்

ரவைச் சேர்த்ததும் பாலை கொட்டி படும் என்பதால் தேவைக்கேற்ப தண்ணீர்ச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் பிறகு 200 கி சீனியை சேர்த்து நன்றாக கிளரவும் பின் பொறித்து வைத்த முந்திரி கிஸ்மிஸ் சேர்த்து பரிமாறவும் சுவையான ரவை பால் பாயாசம் தயார்.