பவுலில் கடலை மாவுடன் அரிசி மாவு மிளகாய்த்தூள் உப்பு பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும்

மிளகாயை நடுவில் கீறி அதில் உள்ள விதைகளை நீக்கி தயார் செய்து வைத்துள்ள கப்பக்கிழங்கு பூரணத்தை வைத்து கடலை மாவில் முக்கி காய்ந்த எண்ணெயில் பொன்னிறமாக வறுத்து எடுக்கவும்