வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணை ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுந்து பருப்பு,கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொரிந்ததும், நறுக்கி வைத்துள்ள சாம்பார் வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின்னர் நறுக்கி வைத்துள்ள தக்காளி, துருவிய கேரட், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

ஐந்து நிமிடங்கள் நன்கு வதக்கவும். பச்சை வாசம் போகும் வரை மூடி வைத்து வேக வைக்கவும்.

முட்டையை ஒரு பௌலில் சேர்த்து அத்துடன் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு மல்லி இலை சேர்த்து நன்கு கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

வதங்கும் தக்காளி, கேரட் மசாலாவில், கலந்து வைத்துள்ள முட்டை கலவையை சேர்த்து வதக்கவும்.

குறிப்பு :
முட்டையுடன் கேரட் துருவல், சாம்பார் வெங்காயம் சேர்த்து செய்துள்ளத்தால் மிகவும் வித்யாசமாக நல்ல சுவையாக இருந்தது.

சாம்பார் வெங்காயம் தோல் ஊரித்து எடுப்பது கொஞ்சம் கஷ்டம். ஆனால் அதன் சுவை ஒரு தனி சுவை.

சப்பாத்தி, பிரட் சேன்ட் விச், சாதத்துடன் சேர்த்து கலந்து முட்டை சாதம் போன்று எல்லா வகையிலும் இந்த முட்டை கேரட் பொரியலை சுவைக்கலாம்.