குக்கரில் எண்ணெய், நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் மசாலா பொருட்கள், வெங்காயம், பச்சைப்பட்டாணி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

பின்னர் இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லித்தழை, புதினா சேர்த்து வதக்கவும். இதில் ஊற வைத்து வடிகட்டி வைத்துள்ள அரிசியை சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.

பின்னர் 2கப் தேங்காய்ப்பால் சேர்த்து 1டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலந்து கொதித்ததும் மூடி 1விசில் விட்டு 5 நிமிடம் சிம்மில் வைத்து வேக வைத்து இறக்கவும். இதனுடன் காய்கறிகள் வைத்து செய்த குருமா அல்லது பட்டாணி க்ரேவி அல்லது காலிஃப்ளவர் மஞ்சூரியன் இதில் ஏதாவது ஒன்றை சேர்த்து சாப்பிட மிக அருமையாக இருக்கும்.