மிக்ஸி ஜாரில் வறுத்த வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, முந்திரி, 6 பச்சை மிளகாய், பட்டை, 4இலவங்கம், 2 ஏலக்காய் சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும்.

க்ரேவி செய்யும் பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய், நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சிறு துண்டு பட்டை, 2 இலவங்கம், 2 ஏலக்காய், பிரிஞ்சி இலை போட்டு வதக்கி, அரைத்த விழுதை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். இதில் ஊற வைத்த சிக்கனை சேர்த்து 10 நிமிடம் நன்கு வதக்கவும்.இதனுடன் தனியா தூள், கரம் மசாலா தூள், சீரகத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

250 மிலி தண்ணீர் சேர்த்து கொதித்ததும் மூடி மிதமான தீயில் வைத்து வேக வைக்கவும். சிக்கன் வெந்ததும் 1டேபிள் ஸ்பூன் கசூரிமேத்தி, ஃப்ரெஷ் க்ரீம் சேர்த்து கலந்து மிளகுத்தூள், பச்சை மிளகாய் 4 சேர்த்து 10நிமிடம் சிம்மில் வைத்து மூடி வேக வைக்கவும்.எண்ணெய் பிரிந்து வரும் பொழுது அடுப்பை அணைக்கவும்.

சப்பாத்தி, பூரி, நான், பரோட்டா வுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.