ஸ்டவ்வில் வானலி வைத்து ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி துவரம் பருப்பு, மிளகு, வர மிளகாய் கருவேப்பிலை சேர்த்து வறுத்து ஆற விடடு மிக்ஸியில் கொஞ்சம் தண்ணி சேர்த்து விழுதாக. அரைத்துக்கவும்.

அதே வானலி ஸ்டவ்வில் வைத்து ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை தாளித்து நறுக்கின கத்திரிக்காய், மஞ்சள்தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

அத்துடன் புளி கரைசல், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விட்டு அரைத்த மிளகு விழுது, தேவையான தண்ணி சேர்த்து நன்கு கொதித்து குழம்பு கெட்டியானதும் மேலாக மீதி இருக்கும் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி ஸ்டாவ்வ் ஆப் செய்துவிடவும்

குழம்பை வேறு பாத்திரத்துக்கு மாத்தி விடவும். சுவையான கத்திரிக்காய் மிளகு குழம்பு சாப்பிட தயார்... கத்திரிகாய்க்கு பதில் பூண்டு சேர்த்து செய்யலாம்... குளிர் காலத்தில் வரும் ஜுரம், உடல் வலி, இருக்கும்போது சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிட அருமையான மருந்து குழம்பு....