வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சோம்பு சேர்த்து வெடித்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து வதக்கவும் பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும் பின் துருவிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும் பின் நறுக்கிய கேரட் பீன்ஸ் மஷ்ரூம் சேர்த்து வதக்கவும்

15 நிமிடம் கழித்து பாதி வெந்ததும் பட்டாணி சேர்த்து நன்கு கிளறவும் பின் மல்லித்தூள் மிளகாய்த்தூள் கரம் மசாலா தூள் மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு வேகவிடவும்

தேங்காய் துருவல் உடன் ஒரு மணி நேரம் வரை ஊறவிட்ட முந்திரி சேர்த்து நைஸாக அரைத்து எடுக்கவும் பின் காய்கறிகள் நன்கு வெந்ததும் தேங்காய் விழுதை சேர்த்து நன்கு கிளறவும் ஒரு பத்து நிமிடம் நன்கு கொதிக்க விடவும்

பின் நன்றாக கொதித்ததும் கொத்தமல்லி தழை தூவி விடவும் பின் இறுதியாக தனியே ஒரு வாணலியில் நெய் விட்டு சூடானதும் சீரகத்தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து கலந்து இதில் கொட்டவும் ஒரு நிமிடம் நன்கு கொதிக்க விட்டு இறக்கவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான வெஜ் குருமா ரெடி நெய்யில சீரகத்தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள் வறுத்து சேர்ப்பதால் மணம் மிகவும் நன்றாக இருக்கும்