பொட்டுக்கடலை முறுக்கு(pottukadalai murukku recipe in tamil)

இட்லி அரிசியை மூன்று முறை கழுவி தண்ணீரை ஊற்றி நான்கு மணி நேரம் வரை ஊறவிடவும் பின் கழுவி தண்ணீரை வடிகட்டி அதனுடன் வரமிளகாய் கறிவேப்பிலை சீரகம் சேர்த்து நைஸாக அரைக்கவும் பின் அதனுடன் உப்பு பெருங்காயத்தூள் எள்ளு மற்றும் ஓமம் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும் பின் பொட்டுக்கடலையை பொடி செய்து ஜலித்து கொள்ளவும் பின் அதை மாவுடன் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பின் சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும் பின் முறுக்கு அச்சில் எண்ணெய் தடவி மாவை நிரப்பவும்

பின் சின்ன சின்ன தட்டுகளின் பின்புறம் எண்ணெய் தடவி முறுக்கை பிழியவும் பின் சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான பொட்டுக்கடலை முறுக்கு ரெடி