ராகி கொழுக்கட்டை(ragi kolukattai recipe in tamil)

Name: ராகி கொழுக்கட்டை(ragi kolukattai recipe in tamil)
Yield: 4 பேர்
Cuisine: இந்தியா
Ingredients: ஒரு கப் ராகி மாவு; ஒரு கப் கோதுமை மாவு; ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய்; தேவையான அளவுஉப்பு; ஒரு கப் தேங்காய் துருவல்; அரை கப் பொட்டுக்கடலை மாவு; ஒரு டீஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி; கால் கப் நாட்டு சக்கரை; எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

Share its first Cooksnap!

Jayasanthi Sivakumar @Jayasanthi

குக்பேட் ஆப்பில் திறக்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

45 நிமிடங்கள்

4 பேர்

மேல் மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்
ஒரு கப் ராகி மாவு
ஒரு கப் கோதுமை மாவு
ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய்
தேவையான அளவுஉப்பு
பூரணம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்
ஒரு கப் தேங்காய் துருவல்
அரை கப் பொட்டுக்கடலை மாவு
ஒரு டீஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி
கால் கப் நாட்டு சக்கரை
எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

சமையல் குறிப்புகள்

45 நிமிடங்கள்

1

அடி கனமான பாத்திரத்தில் ராகி மாவு கோதுமை மாவு நன்றாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்
2

பின்னர் மாவில் உப்பு எண்ணெய் சேர்த்து அகில் சுடு தண்ணி கொஞ்சம் கொஞ்சமாக ஊற்றி சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் பிசைந்து எடுத்துக் கொள்ளவும்
3

பின்னர் மாவை உருண்டைகளாக்கி கிண்ணம் போல் செய்து அதில் பூரணத்தை வைத்து நன்றாக ஷேவ் செய்து எடுக்கவும்
4

பின்னே இதை இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து வேகவைத்து எடுக்கவும்