ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் தோலுடன் பூண்டு பற்கள் மிளகு சீரகம் 4 மல்லி இலையை வைத்து மிக்ஸியில் ஒரு சுற்று சுற்றவும். பிறகு தக்காளியை நறுக்கி சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் கடுகு கறிவேப்பிலை காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்துத் தாளிக்கவும். இதில் மிக்ஸியில் அரைத்த விழுதை சேர்த்து 30 வினாடிகள் வதக்கி விடவும்.

இதில் புளிக்கரைசல் மற்றும் தண்ணீர் மஞ்சள் தூள் உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து சிறுதீயில் ஓரங்கள் நுரைத்து வரும் வரை கொதிக்க விடவும். இறுதியில் நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளை தூவி அடுப்பை அணைக்கவும்.