முதலில் நார்த்தை இலை, கருவேப்பிலையை நன்றாக கழுகி தண்ணி இல்லாமல் காயவைத்து எடுத்துக்கவும். நார்த்தை இலையின் நரம் புகளை எடுத்து விட்டு சிறுதாக கட் செய்துக்கவும்.

ஒரு மிக்ஸிஜாரில் மிளகாய் வற்றல், உப்பு, பெருங்காயம், புளி சேர்த்து ஒரு ஓட்டு ஓட விட்டு நார்த்தை இலை, கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும், தண்ணி விட கூடாது

ரொம்ப நைசாக இல்லாமல் கொஞ்சம் கொர கொரப்பாக அரைத்து எடுத்து வைத்துக்கவும்.

சுலபமாக செய்ய கூடிய அருமையான சத்தான ஆரோஞாமான நார்த்தை இலை பொடி தயார்... அஜீர்ணத்துக்கு இது ரொம்ப நல்லது... தயிர் சாதத்துடன் தொட்டு சாப்பிட ஏற்றது.. நார்த்தை இலை கிடைக்க வில்லை என்றால் எலுமிச்சை இலை, கருவேப்பிலை சேர்த்தும் செய்யலாம்..இந்த ஒன்னு இருந்தாலே போதும் ஊர்காய் தேவை இல்லை...ஒரு வருஷம் ஆனாலும் கெட்டு போகாது...நார்த்தை இலை பொடியை வேப்பிலை கட்டி என்று சொல்வார்கள்...