தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்.

உருளை கிழங்கை சுத்தம் செய்து 4 துண்டுகளாக நறுக்கி தண்ணீரில் போடவும்.

உரலில் பூண்டை போட்டு நசுக்கி, தட்டில் எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பை சிறு தீயில் வைத்து கடாயில், சோம்பை போட்டு கருகாமல் நன்கு வறுத்து ஆற விடவும்.

ஆறினதும் மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு, கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.

பிறகு, ம.தூள், மி.தூள், காஷ்மீரி மி.தூள்,சேர்க்கவும்.

பின் உப்பு சேர்த்து நன்கு குலுக்கிக் கொள்ளவும்.

அடுத்து நசுக்கின பூண்டை சேர்த்து குலுக்கிக் கொள்ளவும்.

அடுப்பை மீடியத்தில் வைத்து கடாயில்,தே.எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு, வெடித்ததும், உ.பருப்பு, க.பருப்பு, போடவும்.

பருப்பு சிவந்ததும், கருவேப்பிலை போடவும்.பிறகு உருளை கிழங்கை போடவும்.

அனைத்தையும் ஒன்று சேர கிளறவும்.

கிளறினதும், வறுத்து பொடித்த சோம்பு பொடி, பெருங்காயத் தூள் போட்டு, 5 நிமிடம் ஒன்று சேர உருளை கிழங்கை உடையாமல் கிளறி, அடுப்பை நிறுத்தி விடவும்.