முதலில்தேவையானபொருட்களை எடுத்துக்கொள்ளவும்.

மைதா,சர்க்கரை,பச்சரிசிமாவு,எள், உப்பு எல்லாம் தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி கரைத்துக்கொள்ளவும்..நன்றாக சர்க்கரை கரையும் அளவு கலந்து விடனும்..தோசைமாவுக்கு அடுத்தபதம்(தோசைமாவை விடகொஞ்சம் தண்ணீர்கூட)ஸ்பூனை மாவில் விட்டால் மாவு ஸ்பூனில் லேசாக ஒட்டி இருக்கனும்.இப்போது அடுப்பில் எண்ணெய் ஊற்றி காயவிடவும். அச்சுநல்லசூடு ஏறனும்.

பின்மாவில் விட்டால்ஒரு சத்தத்தோடு ஒட்டும் முக்கால்வாசி அச்சை விட்டால்போதும்.fullஆக விட்டால் முறுக்கு எண்ணெயில் விழாது.ஒட்டியமாவைஎண்ணெயில்விட்டு லேசாக தட்டினால் முறுக்கு எண்ணெயில்விழுந்துவிடும்.

இரண்டு பக்கமும் திருப்பிப்போட்டுலேசாக சிவந்துவந்ததும் எடுத்துவிடவும்.