நெத்திலி மீன் குழம்பு

கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சின்ன வெங்காயம் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்

பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும் தக்காளியும் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

வெந்தயம் மற்றும் சீரகத்தை லேசாக வறுத்து தேங்காயுடன் நன்றாக அரைக்கவும்

வெங்காயம் தக்காளியுடன் குழம்பு தூள் தனி மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து அரைத்து வைத்திருக்கும் தேங்காய் விழுதையும் சேர்க்கவும்

கரைத்து வைத்திருக்கும் புளி கரைசலை சேர்க்கவும்.

தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து சிறிது நேரம் நன்றாக கொதிக்க விடவும்

குழம்பு நன்றாக கொதித்த பின்பு சுத்தம் செய்து வைத்திருக்கும் நெத்திலி மீனை சேர்க்கவும்