Pesce

calamari medi • patate viola medie • colmi di pangrattato • olio evo • prezzemolo tritato + 3 rametti per la decorazione • Sale • limone • Carta forno per la leccarda del forno

merluzzo • olio evo • si spumante • a cipolla fresca • d'aglio • sale • peperoncino • grana grattugiata • menta • uovo • farina di semola • acqua •

persico • gamberetti • Olio evo • Sale • Buccia grattugiata di un limone • Panna neutra • mezze maniche • Prezzemolo tritato

Polpo fresco (va bene anche congelato) • patate grandi (circa 200/300g) • pomodorini cigliegino • menta • pepe (a gusto personale) • olio • aceto • circa Olio di semi (varia in base alla quantità di liquido)

grammi di tonno sott'olio • grammi di ricotta vaccina • Alici sott'olio • Capperi • Sale • Pepe • uova (2 per il composto e uno per impanare) • grammi di pangrattato per il composto più altro per impanare • grammi di parmigiano grattugiato • Olio • Prezzemolo

cozze • gamberetti • fagioli freschi cotti • Olio • Aglio • Pomodoro • Peperone • vino bianco • Per il fumetto di gamberetti • Sedano • Carota • Cipolla •

paccheri • merluzzo • peperone rosso • d'aglio • Olio evo • Prezzemolo tritato • d'aglio • Olio evo

salmone fresco • zucca • cavolo-verza viola • Olio evo • mandorle tostate senza pellicina e tagliate grossolanamente • granella di pistacchi • Sale e pepe a gusto • parmigiano • aceto di mele • limone

grammi di baccalà mantecato • patate medie • Olio evo • Prezzemolo • centimetri di pasta di acciughe • brodo vegetale

linguine • d'aglio • vongole • mandorle pelate • vino bianco secco • Olio evo • Prezzemolo • Latte di mandorla • Peperoncino

tonno fresco • arance Siciliane • Limes • Sale rosa dell'Himalaya • Pepe bianco

riccioli di semola di grano duro • sgombro sott'olio • cime di rape • polpa di pomodoro • peperoncino • rosmarino • d'aglio • olio evo • ricotta salata

grammi spaghetti • grammi datterini • grammi rucola • Aglio • Olive taggiasche • Capperi • acciughe

piattoni • pomodori freschi o pelati • Peperoncino (facoltativo)

cozze • spaghetti • aglio • Olio evo, sale e pepe • Peperoncino • Vino bianco • Prezzemolo fresco tritato

couscous • acqua • succo di limone • olio evo • sale • pepe • gamberetti surgelati • kumquat

riso carnaroli • seppie • gamberetti • olio • cipolle • prezzemolo

tranci di tonno • Olio di oliva • aglio • Prezzemolo • capperi • Origano • grossi pomodori rossi • manciata di olive verdi

Ricciola Intera • Pomodorini Datterino (200g) • Scalogno • Olive Taggiasche (2 taggiasche) • Prezzemolo • Capperi (2 cucchiaini) • Limone • Aglio • Peperoncino Essiccato • Olio Extravergine di Oliva

polpo • olio • alloro • sale • pepe nero • peperoncino a piacere personale • piselli • cipolla / scalogno • grappa

salmone fresco • mandorle tostate • rosmarino • pangrattato • Sale • Pepe • Olio extravergine d'oliva • albume • patate (già prive di buccia) • peperone rosso • Olio extravergine d'oliva • Olive nere •

farina • acqua • g lievito • Sale q. b • po' di pepe

gamberetti • d’acqua • pancetta • patate a cubettini • olio evo • vino bianco • abbondante di salsa di pomodori • prezzemolo • d’aglio • curcuma • Sale e Pepe

paccheri • vongole • grdi zucca già pulita • aglio • Peperoncino • Prezzemolo fresco tritato • pomodorini • Sale • Olio di oliva

capesante • lardo di colonnata • formaggio di capra spalmabile • Cornflakes • Pepe di sichuan • Cumino • Sesamo

farfalle • salmone affumicato • passata di pomodoro • Mezzo scalogno • panna da cucina • Sale • Prezzemolo tritato • Vino bianco

lenticchie decorticate • acqua • pesto • pomodori • mozzarelle • scatoletta di tonno • basilico • sale

tagliatelle cioccolato • salmone • piselli • Panna q b • Mezza cipolla