Pesce

Polpo • Aceto mezzo • Sale • Patate rosse • Porro • Capperi in salamoia • Peperoncino (Diavolicchio 🌶) • Aglio nero • Scorza di limone • Paprika affumicata • Erba cipollina • Dado vegetale •

filetto di merluzzo • patate già lessate • cavolfiori viola già lessati • Pangrattato Senza Glutine (Schar) • Curry Rendang qb (Cucinantica) • Peperoncino Isot Biber qb (Cucinantica) • Noce Moscata qb (Cucinantica) • Limone non trattato • Erba Cipollina • latte intero • burro • Sale e Olio EVO

filetto di merluzzo(fresco) • uovo • grana • aceto balsamico • sale • scorza di limone grattugiata • pangrattato • grana • sale • olio • q.b.aceto balsamico • patate media grandezza •

baccalà già ammollato e dissalato • cipolla • patate già pelate • latte • albumi • prezzemolo • pinoli o mandorle a bastoncini o a lamelle per sopra • olio • sale, se necessario • burro e pangrattato per la pirofila/minicocotte

salmone affumicato • e 1/2 di olio extravergine di oliva • succo di limone • pepe nero o rosa

broccolo romanesco già cotto • salmone affumicato • d'olio • Peperoncino

pasta mezze maniche • pomodori ciliegino sodi

carapaci/teste di gamberi e scampi • Acqua naturale • Mezza cipolla bianca • carota • sedano • olio evo • Mezzo bicchiere di vermentino • Sale • Timo

fusilli avellinesi freschi • pomodorini • rucola fresca • prezzemolo • basilico • capperi sott'aceto • olive verdi giganti in salamoia denocciolate • filetti tonno sott'olio • prosciutto cotto in una fetta • Origano • Sale • Olio evo

pasta formato pennoni • trancio di salmone fresco • broccolo • Scorza di arancia grattugiata • Olio • Sale pepe • Vino bianco

gamberi • pan grattato • uovo • pomodorini • coste comprese di gambo • aglio • origano,timo,prezzemolo,curry • olio • scorza di limone

orecchiette • broccoletti • acciughe • pinoli • uvetta • aglio • Peperoncino • Olio evo • Sale • Parmigiano • concentrato (io ho il mio)

Code di Gambero • Maionese • Zucchero • Scorza di Arancia 🍊 • Spremuta di Arancia • Brandy

riso per sushi • condimento per sushi • tartare di salmone • manciata di mandorle affettate • Succo di limone • Olio evo • Aceto • Sale • Pepe • salsa di soia • zucchero

ceci secchi • Acqua • rosmarino • timo • scatolette di tonno sgocciolato (150 g) • curry • Olio extravergine d'oliva • Mezza cipolla tritata • Se c'è l'avete erba cipollina tritata • Sale • Pepe • uova

cetrioli di medie dimensioni • yogurt greco magro • zenzero in polvere • scarso di paprika dolce • macinata di pepe nero • semi di papavero • filo d’olio extravergine d’oliva • sale

riso carnaroli • zucchina grande • piselli • gamberi sgusciati • cipolla • olio,sale e pepe • brodo vegetale/di pesce/acqua • d'aglio

scatolette di tonno (sgocciolato) • patate • pasta fillo • scalogno • aglio • prezzemolo • olio evo • sale • pepe • olio di semi

wurstel grandi • surimi • farina di mais • farina 00 • latte • g lievito istantaneo • sale • uovo • zucchero • lunghi (stuzzicadenti) • Olio di arachidi

riso per sushi • acqua • alga nori • di aceto di riso • zucchero • Mezzo cucchiaino di sale • batata • acqua • zucchero di canna • e mezzo di salsa di soia • e mezzo di mirin • uova •

Barbabietola • patata bollita • carota bollita • uovo grande sodo • tonno sott'olio • Capperi sott'aceto mezzo • Maionese • Pepe bianco • Sale

gr.di cozze • pane grattugiato - • olio evo • aglio macinato • sale e pepe q. b • prezzemolo tritato q. b • succo di limone

gnocchetti sardi • scatolette di tonno sgocciolato • pistacchio in polvere • grana grattugiato • Philadelphia

Riso Carnaroli • lt. Acqua • Burro • Parmigiano grattugiato • Bietola • Scalogno • Patate Rosse • Brodo • Panna Fresca • Caciotta • Pepe • Scorza di limone grattugiato •

yogurt greco • succo di lime • senape • Erba cipollina sminuzzata • piadine piccole al farro o al kamut • carota tagliata a julienne • zucchina piccola tagliata a julienne • cavolo cappuccio viola tagliato fine • paio di manciate di insalata • gamberi • aglio • avocado hass piccolo tagliato a fettine sottili •

fusilli • scatoletta di tonno • Aglio • Prezzemolo tritato • mollica di pane tritata • Olio extravergine • pomodorino • sale e pepe • manciata di capperi • oliva

orata • pomodorini pachino • capperi sotto sale • olive taggiasche • Olio evo • Sale, peperoncino, zenzero • aglio • Origano • Vino per sfumare

tonno • mango • Olio extravergine d'oliva • menta • Sale, pepe, succo di limone

limone • pesce spada tagliato sottilissimo • pangrattato • sale • pepe nero

grammi di tonno sott'olio • grammi di ricotta vaccina • Alici sott'olio • Capperi • Sale • Pepe • uova (2 per il composto e uno per impanare) • grammi di pangrattato per il composto più altro per impanare • grammi di parmigiano grattugiato • Olio • Prezzemolo